COCINAR FÁCIL
con Thermomix
RECETAS DE DIETA LIGHT CON THERMOMIX
SOPA FRÍA DE ZANAHORIAS Y NARANJAS
Rallar la piel de las naranjas. Exprimir las naranjas y colar el zumo. Pelar las zanahorias y la cebolla, y cortar en trozos.
Triturar la cebolla y las zanahorias en trozos, unos 10 segundos a velocidad 4. Añadir el zumo de las naranjas colado y la ralladura de su corteza. Sazonar con un poco de sal y pimienta molida. Programar 30 minutos a 100º, velocidad 1, hasta que estén muy tiernas las zanahorias.
Dejar templar unos minutos y triturar 1 minuto a velocidad 6. Dejar enfriar y guardar en el frigorífico.
Una vez esté fría, ajustar de condimento y servir la sopa decorada con un poco de cebolleta picada.
INGREDIENTES
Para 4 Personas
Duración 40 Minutos
Preparación Sencilla
500 gr. zanahorias
1 cebolla
8 cubiletes de caldo de pollo
2 naranjas
Sal
Pimienta molida
1 cebolleta
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